食品添加剂也是我们的朋友

生活中常出现下面的场景/例子，在集市上顾客会指着一个食品说：“你的东西加过添加剂吗？加过，我就不要了”。老板说：“放心！放心！我们从来不放那些污七八糟的东西。”（污七八糟的东西指食品添加剂）一些食品厂家也会在他们的产品预包装袋（盒）上显眼的版面上标示“无防腐剂、无色素”等等。

说到这，就不得不说一说食品添加剂了。
什么是食品添加剂？食品添加剂是为了改善食品的品质、颜色、香味、味道而添加到食品中的化学合成或天然物质。为什么有的人会把食品添加剂看成敌人呢？一，“三聚氰胺奶粉、大头娃娃”等等事件时常发生，在人们心中持续发酵，人们对食品添加剂的态度极为负面。第二，人们对食品添加剂的了解不够深入，导致对食品添加剂的恐惧。这种恐惧是一种被放大的恐惧。

为什么在加工食品中使用食品添加剂？大多数加工食品在食品添加剂的作用下能够保持其安全、稳定和防腐蚀。如：加进酱油和糕点中的防腐剂能够阻止导致食物中毒的细菌的滋生。在某些情况下，加工食品对我们更为有益，因为天然有害物质（天然食品来自天然产生的污染物和致病微生物、某些食品中的天然毒素、原料和新鲜农产品中存在的腐败）在治疗过程中已经被清除或销毁，或者可以添加额外的营养素（维生素C等）来弥补天然食品中某些营养物质的不足。食品添加剂同时也赋予食品特有的颜色、均匀的质地。如果没有食品添加剂，许多食品看起来就不会那么诱人，尝起来也不会那么美味，并且会很快腐烂变质，价格会很高。“没有食品添加剂工业，就没有现代化食品工业”（《食品化学》中国林业出版社）

《食品安全法》规定，食品添加剂在技术上是安全可靠的，可列入允许使用范围。食品生产者应当按照国家食品安全标准的规定使用食品添加剂，使用食品添加剂的种类、范围和用量。符合相关标准且在允许剂量范围内的食品添加剂可用于食品中，且对人体无害。食品添加剂使用的最新标准是2014年版。GB2760一2014
食品添加剂与人的关系就像狗与人的关系。狗是人类的朋友。有帮人们看家护院丶守护羊群的牧羊犬，护帮警察破案的警犬，还有军犬，帮助残疾人的导盲犬，宠物狗还成为人们心灵的陪侣，是狗主人心灵上的慰籍。但是狗咬人的报道也常有发生，狗咬人咬的轻，打几针狂犬病疫苗就可以。狗咬人咬的重，会把人给咬死。走在路上，偶尔你还会踩上一坨狗屎，够恶心的。你说狗到底算人类的朋友还是人类的敌人。

我觉得问题不出在狗身上，问题出在狗主人的身上，如果狗主人管好自己的狗，狗就不会咬伤人。狗本身没有错，错在狗主人。狗是人类的好朋友。食品安全事故中，食品添加剂也是无辜的，罪魁祸首是违法违规使用食品添加剂的。这些人为了一己私利，乱用滥用食品添加剂，把原本美味的食物变成了“毒药”。食品添加剂是现代食品工业和人类朋友的灵魂！